• Jeg har villet være kok, siden jeg var lille
    Fokus på hver
    enkelt elev
    Læs mere
  • Jeg forventede elementær træning og viden
    Jeg vil prøve
    at ændre verden
    Læs mere
  • Vil være skibskok på et krydstogtskib
    En masse viden
    om faget
    Læs mere
  • Jeg vil vinde World Skills i London
    Skal arbejde
    i New York
    Læs mere
  • Glad for at lave mad
    Stemningen i
    køkkenet
    Læs mere

Gastronomuddannelsen

En gastronom arbejder med at lave mad i større eller mindre køkkener. Du lærer om gode råvarer, at tilberede og anrette maden samt at vælge drikkevarer dertil. En vigtig del af arbejdet går ud på at sammensætte et måltid, så det bliver en oplevelse for kunden at spise.

Grundforløbet til denne uddannelse kan du tage på Hotel- og Restaurantskolen i Silkeborg, i Randers eller i Horsens.

Opdateret

På Hotel- og Restaurantskolen kan du vælge mellem følgende 4 gastronomuddannelser:

Grundforløbet til denne uddannelse kan du tage på Hotel- og Restaurantskolen i Silkeborg.

Teknisk Skole Silkeborg har lavet en samarbejdsaftale med Tradium i Randers og Learnmark i Horsens. Denne aftale betyder, at du også kan tage grundforløbet på disse to skoler. Det er Teknisk Skole Silkeborg, der er ansvarlig for gennemførelse af grundforløbene på Tradium og Learnmark.

 

Hotel- og Restaurantskolen Silkeborg

Hotel- og Restaurantskolen Randers

Hotel- og Restaurantskolen Horsens