• Startede som vikar og blev fastansat
    Et godt og
    spændende fag
    Læs mere

Indgangen til detailslagteruddannelsen

Grundforløbet Mad til mennesker er den indgang, du skal vælge, hvis du gerne vil arbejde med fødevarer.

BEMÆRK: Vil du være detailslagter, skal du vælge grundforløbet i Horsens og hovedforløb i fx Holstebro, Roskilde, Vejle, Århus eller Ålborg. 
 

Opdateret

Mad til mennesker

På grundforløbet Mad til mennesker lærer du at håndtere råvarerne korrekt, så hygiejnestandarden er i top, og du lærer at arbejde med kunder. Desuden får du viden om sundhed og ernæring, så du kan planlægge produktion af fødevarer i et restaurationskøkken eller i industrien. Inden for denne indgang er der uddannelser, hvor du laver eller anretter mad, f.eks. som cater, kok, detailslagter, ernæringsassistent eller tjener, og der er uddannelser, hvor du producerer fødevarer industrielt - som fx industrislagter og mejerist.